酒店电磁灶多少瓦的，饭店炉灶需要多少的功率

本文目录一览

1，饭店炉灶需要多少的功率
2，酒店厨房用电磁炉买哪个牌子多大功率好点
3，饭店的煤气灶火力相当于电磁炉的多少w
4，火锅电磁炉一般酒家用多大的功率的比如说一般4个人8个12个人
5，常用电磁炉功率是多少
6，电磁炉炒菜一般用多大的功率求知道

1，饭店炉灶需要多少的功率

56kw这是大锅灶的。我也不知道你问的到底是什么炉灶，就给你做各参考吧。

至少要5kW以上才行！！

饭店炉灶需要多少的功率

2，酒店厨房用电磁炉买哪个牌子多大功率好点

推荐东莞麦大厨商用电磁炉，质量售后都保障可以去了解一下

我在用亲和力商用电磁炉，你是酒店？那这牌子准没错了。

酒店厨房用电磁炉买哪个牌子多大功率好点

3，饭店的煤气灶火力相当于电磁炉的多少w

2000w以上

家用的燃气灶最大火力和电磁炉的真正的2kw差不多。3kw的电磁炉比燃气的最大火力大1/3左右

饭店的煤气灶火力相当于电磁炉的多少w

4，火锅电磁炉一般酒家用多大的功率的比如说一般4个人8个12个人

一般都是3000w的

搜一下：火锅电磁炉一般酒家用多大的功率的.比如说一般4个人，8个，12个人分别用的功率大概要多少的。

5，常用电磁炉功率是多少

通常电磁炉的加热线圈工作频率在20-30千赫的中频，加热功率就是标注功率，有600瓦到2200瓦的家用型和4000瓦以上的专业型，输出效率在85%以上输入功率会略大于输出功率

看具体做什么用，小炒炉的话需要抛炒爆炒的话 12kw 15kw的就可以了，厨禾功率很齐全，可以根据自己的需求给你推荐

6，电磁炉炒菜一般用多大的功率求知道

美的电磁炉一般使用1800瓦炒菜希望你能满意！

目前市面上1600w以上的电磁炉虽都可以炒菜，但不外乎三种：平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅，我们侧重了解后两种使用圆底锅的差异。配备相同口径的圆底锅，凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。但是，因为锅底和陶瓷面板直接接触，功率和散热是一对制约热转换效率的瓶颈，因此，功率不能设计过大，通常在1600w－2000w的范围，不适宜长时间炒菜，要达到理想的“爆炒”效果，最好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架，锅体与顶板没有直接接触，因而转换的热能大部分用于炒菜，不需专用绝热锅，如果使用，效果更加理想。炉体的温度对功率的制约较小，功率设计可达3000w，可以较长时间炒菜。其次是锅具，虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非每个锅都能有最佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小，不适合用作电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配，如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面最理想。对于平凹两用电磁炉，还要注意锅的深度要适宜。除了炉具和锅具的搭配，功率的选择也要考究，凹面电磁炉最好选择2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000w－2400w都比较实用。我们以台湾正夫人的新一代平凹两用电磁炉为例，看看如何炮制一道美味的鲜笋鲍鱼片。先准备好材料：新鲜鲍鱼四只，洗净切片，料酒、生抽、姜丝少许拌匀，大蒜一个，葱花五根，芦笋二条切片，辣椒切丝（可选）盛盘待用。炒具为正夫人新一代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上，开机，将温度设在180℃，火力调至9挡，加油少许，待油出烟，放入一半椒丝，翻炒一下倒入鲍鱼片，翻勺几下持续15秒起锅；再加油少许，把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇入，加盐翻3－5秒起锅停机，一款美味、健康的菜式即时出炉。用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利，即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10－12公分直径内，每次炒菜量控制在略大于14公分为宜。爆炒的油温最好不要超过200℃，这样炒出的菜既美味，又健康。