巢湖的主要菜系属于徽菜，刀工精湛，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到“巢湖三宝”和“长江三季”，东莞老鹅汤，武威盐水鸭等等。巢湖 银鱼产于巢湖，呈圆柱形，无色光滑，人称“巢湖皇后”。大号银鱼体长15~20厘米。小银鱼体长4~7厘米，软而无刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜都很好吃。
一般重2~4两，可蒸整蟹，也可做成蟹膏、蟹汤等。味道鲜美，营养价值高。巢湖白虾也叫白米虾。小而细长，通体雪白，壳薄肉未熟红，水煮或水煎后蘸少量酱油。食醋也可以去皮入米，蒸熟食用。巢湖毛鱼产于巢湖。它又小又薄又平又长。晒干后用适量的盐和油辣椒炒熟，吃米饭和粥特别好，特别适合喝着吃。
4、美味 巢湖 银鱼有什么故事?传说很久以前，巢湖是一个有理想城市的盆地，叫潮州。有一天，一个渔夫钓到一条千斤大鱼，运到城里低价出售。全城的人都在争先恐后地买鱼，但一位老太太焦老和她的女儿古玉不吃。一个人转向老人说:“这条鱼是我的儿子。如果你们母女不吃，会有很好的奖励。城东见石鱼，城池必陷。”果不其然，不久的一天，焦老看到东门的石锅鱼红了眼，请求全城百姓避灾，才把女儿带走。某个晴天突然一声巨响，大雨倾盆，洪水过境，巢州沉没。
危急时刻，小白龙用魔法从湖中长出三座大山，将自己母女和焦老丢失的鞋子托出水面。后人称赞焦老之德，命名为巢湖焦湖，并将湖中的山命名为崂山、孤山、斜山。巢湖银鱼Legend银鱼我喜欢在有水草、水温高的湖里产卵。产卵的方法叫做“破母命”。传说:从前，水晶宫的龙王身边有一对处女，男的叫银果，女的叫银华。龙王把他们送到地球上来看生物的成长。
5、 巢湖 银鱼人工可以养殖吗巢湖银鱼仅产于中国五大淡水湖之一巢湖，人工养殖技术不成熟，暂时无法实现人工养殖。每年2、3、4、秋季为巢湖 银鱼的自然繁殖期。幼鱼生长一两个月后可以成熟。目前-1银鱼每年有两个渔季，5月中旬至6月，9月中旬至10月，春秋之交为旺季。然而，近年来，随着巢湖的水污染日益严重，银鱼的产量日益下降，其生长环境亟待改善。近年来，安徽省政府开始关注巢湖的水污染问题，相信是
巢湖 银鱼，原名“剩鱼”、“玉鱼”、“白小”、“冰鱼”，被誉为“鱼中皇后”。它以身体细长如银，透明如水而闻名。巢湖 银鱼，是中国五大淡水湖之一。银鱼的冬季输出称为分支银鱼。春产银鱼叫海棠银鱼。冬天产的银鱼的肉比春天产的银鱼的肉厚。巢湖 银鱼生产季节:2月、3月、4月、秋季为巢湖 银鱼的自然繁殖期。
6、 巢湖 银鱼在哪买巢湖银鱼在卫慧专卖店购买。地址是合肥市肥东县团结大道共和花园东南约80米。巢湖 银鱼，安徽省合肥市特产，国家农产品地理标志。巢湖属亚热带季风气候区，气候温和湿润。湖区整体气候特点是季风明显，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，适合银鱼生长。可以买巢湖银鱼in巢湖申元银鱼安徽省商店。
7、 巢湖 银鱼的营养价值巢湖银鱼营养价值相当高。每百克鲜-1银鱼，含蛋白质8.2克。晒干的银鱼叫干燕。每100克干燕子含蛋白质721克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。银鱼中的氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高。具有补肾壮阳、消虚活血、健脾润肺等功效。这是一种极好的滋补补品。银鱼具有润肺止咳、滋养脾胃、宣肺利水的功效，可用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、神疲乏力。
现代营养学分析表明银鱼营养丰富，钙含量极其丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。而且基本没有大鱼刺，适合小孩子吃，认为银鱼是一种不去鳍、不去骨的“整体食品”，营养完全有利于人体免疫功能和长寿。银鱼特别适用于体质虚弱、消化不良、营养不良、肺虚咳嗽、高血脂、脾胃虚弱、乏力等症状的人群，而且每100克能供给407千卡热量/123，456，789-0/，几乎是普通食用鱼的56倍。
