厨师证中级四级什么意思，厨师证分几级

本文目录一览

1，厨师证分几级
2，厨师等级最新划分
3，厨师等级怎么分的
4，厨师证分几级多怎么称呼
5，厨师分几个等级
6，厨师证分几级

1，厨师证分几级

一共分6级低1 低2 中1 中2 高1 特1

厨师资格证介绍厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级　　初级（国家职业资格五级）　　中级（国家职业资格四级）　　高级（国家职业资格三级）　　技师（国家职业资格二级）　　高级技师　（国家职业资格一级）

厨师证分几级

2，厨师等级最新划分

要十年才能学精

本人厨师11年，有本，分；初级中级高级技师高级技师，光要本，现在就去学校，满18 周岁就可以，一般学校分初级班进修班等等，快的是进修班入学到拿本大概60天吧，考试可以直接报高级，比初级多花500块钱左右，本子是国家认证的，出国都可以，拜师是为了学习正真的实际操作本领，可以先拜师，基础差不多了在去学校学习理论，出来后理论结合实际，会好点

中餐是做老学到老

厨师职业资格分为5个等级，五级最低，一级最高。分别是五级（初级厨师）、四级（中级厨师）、三级（高级厨师）、二级（技师）、一级（高级技师）。

厨师等级最新划分

3，厨师等级怎么分的

那要看你去的餐饮企业规模如果是五星级的，那会有很多个厨房每个厨房当然会有一个厨师长，厨房里包括打荷，配菜，热菜，厨师长上面就是行政总厨这个相当于经理了，如果是厨师的等级证书的话有初级厨师证，中级厨师证，高级厨师证，一般去专业学校学习过的都会考中级厨师证，如果去读大专的话就要参加高级厨师证考试了

我来补充一下高级工:特一级、特二级、特三级厨师中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级) 面点师也是一样的.

精英和菜鸟

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书要满两年，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的最高级别，烹饪技师才是厨师的最高境界。

厨师等级怎么分的

4，厨师证分几级多怎么称呼

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。记得采纳啊

5，厨师分几个等级

厨师资格证等级介绍　　　　厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级　　 1、初级（具备以下条件之一者为五级）　　（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。　　（二）在本职业连续见习工作2年以上。　　（三）本职业学徒期满。　　 2、中级（具备以下条件之一者为四级）　　（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。　　（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。　　 3、高级（具备以下条件之一者为三级）　　（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。　　（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。　　（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。　　 4、技师（具备以下条件之一者为二级）　　（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。　　（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。　 5、高级技师（具备以下条件之一者为一级）　　（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。厨师长帽约29.5公分厨师帽约25公分厨师工帽约10.5公分

初级中级高级技师高级技师

6，厨师证分几级

厨师等级 1．职业定义中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹飪原料、辅料、调料进行加工，製作中式菜餚的人员。 2．职业等级中式烹调师共设五个等级，分别為：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 3．等级划分初级中式烹调师知识要求： 1．具有初中文化程度或同等学歷。 2．瞭解常用烹调原料的名称、特点、质量标準和鉴别、保管知识。 3．瞭解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。 4．掌握初步加工和熟处理的原则和知识。 5．掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。 6．掌握基本刀法的分类和技术操作知识。 7．掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。 8．瞭解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。 9．掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。 10．瞭解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。 11．掌握单个菜餚的成本核算知识。 12．熟悉本地民俗及饮食习惯，初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。技能要求： 1．能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。 2．掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。 3．能独立进行绰水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。 4．能调製常用的糊、浆、欠，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标準。 5．能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配製，并能进行一般的冷盘拼制。 6．熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的製作。 7．掌握基本味型的比例和调製以及各种欠汁的运用。 8．能準确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，準确定量。 9．能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。 10．能指导徒工工作。中级中式烹调师知识要求： 1．具有高中文化程度或同等学歷。 2．熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、產地、特点、性能、用途、质量标準和鉴别、保管知识。 3．瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。 4．掌握高档原料的涨发原理和方法。 5．掌握吊汤的原理和製作要点。 6．熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。 7．掌握原料採购、验收及生產、销售、成本控制等方面的管理知识。 8．熟悉安全生產方面的知识。 9．熟悉中国主要菜系的特点和中国烹飪歷史发展的概况。 10．具备营养卫生、烹飪美学、食品生化方面的基本知识。技能要求： 1．能根据宾客的不同情况和要求，设计製作宾客满意的菜餚和宴席。 2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的製作。 3．能进行高档原料的涨发。 4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。 5．能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。 6．掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。 7．掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。 8．熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。 9．能编製多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜餚的品种。 10．能及时发现和处理生產过程中存在的隐患和突发事件，能处理善后工作。 11．能培训和指导初级中式烹调师。高级中式烹调师知识要求： 1．具有高中以上文化程度或同等学歷。 2．有系统的烹飪理论知识。 3．熟悉高档原料的品种、產地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。 4．瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。 5．瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。 6．掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜餚的造型艺术知识。 7．熟悉原料的营养成分在烹调过程中產生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。 8．具有市场预测、厨房合理佈局和现代化管理知识。 9．具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。 10．熟悉烹飪史学和饮食心理学方面的知识。 11．瞭解中式麵点製作、餐厅服务的有关知识。技能要求： 1．能根据市场需求，不断挖掘传统名餚，并能进行改革创新。 2．精通某一菜系的全部製作技艺，同时旁通其他菜系製作技艺。 3．全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、製作技术。 4．能製作和编写多种高级宴席和菜单。 5．熟练地製作多种花色冷拼，掌握一定数量的食雕、围边等美化菜餚的技术。 6．能全面设计、组建、合理安排大中型厨房佈局和组织管理厨房生產。 7．对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因，并提出补救办法和措施。 8．具有一定的中式麵点製作技术。 9．能製作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。 10．能培训和指导中级中式烹调师。关于厨师证的问题，省劳动厅有专门的技能考核中心，到劳动管理部门报名。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明。