怎么辨别桑葚干有硫磺，怎样检验食物有硫磺成分

本文目录一览

1，怎样检验食物有硫磺成分
2，如何辨别硫磺熏过的中药材
3，如何辨别有些食品有没有用硫磺熏蒸过
4，如何鉴别中药材上有无二氧化硫
5，日常中如何能快速简易的检测药材中可能含有的硫磺
6，警惕硫磺熏蒸的中药材如何识别是否熏过

1，怎样检验食物有硫磺成分

首先是观察，可通过外表、干湿度、重量和气味来辨别。从气味上说，打磺的药材会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻；从重量上看，打磺的要比未打磺的重；从干湿度上看，打磺的含水量要多于未打磺的；从外观上看，打磺的色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常。

怎样检验食物有硫磺成分

2，如何辨别硫磺熏过的中药材

凡是熏过的都有一股刺鼻的酸味; 　　二是看，凡是过于鲜艳或发白的药材都要警惕; 　　三是称重，硫磺熏制后的中药材要比未熏制的重; 　　四是尝，大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味。　　党参、当归、川贝、山药、枸杞、莲子、百合、白木耳、银耳等容易生虫和变色，是最容易被不法药商用硫磺熏的药材。购买时要特别注意，一旦误购最好弃之不用，千万不要怕浪费而损害健康。

如何辨别硫磺熏过的中药材

3，如何辨别有些食品有没有用硫磺熏蒸过

一闻食品味道，有异味、酸味或刺激性硫黄味，可能是硫黄熏制食物二尝一点要买食品，舌头感觉稍有刺激辣味或是原来的食品味道改变警惕可能是硫黄熏蒸过三看，看食品外观色泽异常光鲜或不是自然的颜色要多加留意

国家食品药品监督管理局2004年曾出台文件，明确指出硫磺熏蒸药材为劣药，但由于没有快速灵敏的检测方法和标准，硫磺熏蒸药材的行为并没有得到有效控制，2011年硫磺熏蒸药材的安全性问题更被多家媒体广泛报道。硫磺熏蒸药材的快速灵敏的检测方法是保障中药安全有效迫切需要解决的课题。

如何辨别有些食品有没有用硫磺熏蒸过

4，如何鉴别中药材上有无二氧化硫

首先是看一看，因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常。因此，对颜色太鲜亮的药材要警惕，像银耳、百合、山药、霸王花、党参等煲汤常用的料，正常情况下应该呈淡黄色，如果呈雪白色的话，基本上都打过磺。硫磺熏过的药材如果放置时间较长，就会变成黄色，因为发生了化学变化；其次是闻一闻，硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较刺鼻的酸味；然后要捏一捏，硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重，就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别；最后是尝一尝，硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股酸味。但党参和当归这类含糖量较大的药材，哪怕被“撒磺”过，煲汤后的酸味也并不明显，未必尝得出，只能靠自己注意多方鉴选。

洗去药材上的二氧化硫?没这个必要，无论是二氧化硫，还是二氧化硫形成的混合物都受不了高温，煮的时候自然就消失了。而且二氧化硫在热水中是呆不住的，所以也不用担心会溶于水。

5，日常中如何能快速简易的检测药材中可能含有的硫磺

好像作用不大，您到大的连锁店去抓药应该就比较安全了。

你好！外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。内服炮制后入丸散服；外服研末油调涂敷患处。看来你奥特了现在流行吃硫磺了！你属于敏感体质喜欢大惊小怪。。。。。。。话多掌嘴、、、、、、打字不易，采纳哦！

首先是观察，可通过外表、干湿度、重量和气味来辨别。从气味上说，打磺的药材会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻；从重量上看，打磺的要比未打磺的重；从干湿度上看，打磺的含水量要多于未打磺的；从外观上看，打磺的色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常。其次是检验，但必须要东西的，最简单的是PH试纸，硫磺熏蒸的药物PH植明显下降。其他检验都是需要专业试剂了

外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。内服炮制后入丸散服；外服研末油调涂敷患处。看来你奥特了现在流行吃硫磺了！你属于敏感体质喜欢大惊小怪。。。。。。。话多掌嘴、、、、、、

6，警惕硫磺熏蒸的中药材如何识别是否熏过

济南市药监局近日发布警示称，目前市场上有少数不良药商将中药过度打磺，提醒公众提高鉴别力，警惕硫磺熏蒸的中药材。据了解，“打磺”是中药保存的传统古法，即用硫磺熏蒸或浸泡中药材，可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性，对中药材初加工贮藏有一定的帮助。严格按照传统古法打磺，中药中残留硫磺的量是很微量的，短期少量服食一般不会对人体造成危害，但服食过度打磺的中药有安全风险。济南市药监局的警示说，过度打磺，目的不仅仅是为加工贮藏，而是为了给中药增加重量，比如用硫磺熏蒸党参后，其含水量可高达20％－30％而不发霉，而不经硫磺熏蒸的药材水分超过15％，即容易长霉、霉烂变质。在选购中药材或饮片时，如何识别是否用硫磺熏蒸过呢？济南市药监局的专家提醒，鉴别中药材，首先要看，硫磺熏蒸后的中药材或饮片颜色过于鲜艳。如天麻，标准规定为黄白色至淡棕色；百合呈类白色、淡棕黄色或微带紫色，如果呈白色且透明状，是硫磺过度熏蒸的结果。而黄芪、当归、山药、人参、党参、白芍等，也是常用硫磺过度熏蒸使其色泽鲜艳，卖相好。另外，硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较酸性刺鼻的呛人味道。但对于党参和当归等含糖量较大的药材，即使是硫磺熏过，酸味也不明显，就需要辨色，党参表面黄棕色至灰棕色，当归表面黄棕色至棕褐色，如果呈明显的白色，就是用硫磺熏蒸过了。济南市药监局提醒公众，选购中药材尽量去知名、正规的大药店或医院药房。如果误购了硫磺过度熏蒸的中药材，靠浸泡淘洗没有效果，最好弃置不用，以免损害健康。（新华）

用硫磺熏中药材中药材看起是比较好看，但是对人体有伤害的，不建议要硫磺熏